信丰中等专业学校高星级饭店运营与管理专业介绍
来源：网络整理 浏览： 时间：2022-04-13 12:28
高星级饭店运营与管理专业介绍
高星级饭店运营与管理（俗称：酒店管理）专业创办于2013年，是我校电子商务（互联网+）重点建设专业之一。该专业现有专业教师13人，其中高级职称人数2人，中级职称6人。
本专业拥有良好的办学条件，一流的设施设备，现有专业实训室5间（分别设为模拟中餐宴会厅、模拟客房、模拟酒店前厅、模拟西餐厅、模拟调酒室）；形体房1间。用于承担学生实践操作课和相关理论课程的教学。
培养方向：
培养与我国****现代化建设及****市场经济要求相适应，德、智、体、美、劳全面发展且具有高星级酒店综合职业能力（中西餐宴会接待、客房服务、前厅接待等）的中等技能型人才。
主要课程：
前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、调酒技术、茶艺与茶文化等。
就业方向：
本专业毕业生主要面向各发达地区高星级酒店、旅游、交通行业。
职业资格证书：
餐饮服务资格证书、酒店服务资格证书、调酒师、茶艺师等
学制：三年
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