邯郸2023年哪个职教中心的农产品加工与保鲜专业好

农产品加工与保鲜专业是一个前景非常不错的热门专业，很多同学读职业学校都想要选择该专业，本篇文章就为同学们分享了大名职教中心的农产品加工与保鲜专业的相关信息，一起来看一下吧。

大名职教中心就开设有农产品加工与保鲜专业，并且学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，下面我们就一起来看看大名职教中心的相关信息介绍吧

学校地址：河北省邯郸市大名县从峰线

大名职教中心基本情况

大名县职教中心始建于1993年，位于县城东侧3公里处，占地面积213333平方米，建筑面积11329平方米，现有在校生2756人(含实习学生)，43个教学班(含“双带”学员)。教职工113人，专职教师95人，其中在职研究生2人，本科学历77人，专科学历16人，学历达标率81.06%，高级职称9人，中级职称59人，初职21人，无职称6人，双师型教师32人。

大名职教中心设施设备

学校拥有微机室、电子电工实验室、机械(钳工)实验室、电子实训室、理化生实验室、音乐室、体育器材室、PLC室等19个专室;拥有电子电工实习车间两个，轴承厂一个。设置有畜牧兽医、计算机应用、电子电工、酒店服务与管理、电脑美术、保安、园林、机电一体化、种植技术、养殖技术、现代农业(农艺)技术、农产品加工与保鲜等12个专业。

大名职教中心教学模式

依托行业、面向市场、服务社会办学。与百余家企事业单位联合办学，建立校外实习就业基地近百个;与十几所高等院校联合办学，实现中高职衔接的专业全覆盖。

大名职教中心农产品加工与保鲜专业介绍

研究内容

根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论; 结合现代高新技术成果，研发各种食品;同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。其研究特色为我国草原畜牧业地区乳、肉及其他特色农产品资源加工及贮藏的基础理论和生产技术研究。

研究方向

1、农产品精深加工

该研究方向主要研究领域：(1)谷物类食品加工的原理与技术、食品添加剂在谷物类食品加工中的应用、谷物类食品的开发及副产品的综合利用等;(2) 果蔬类农产品的加工技术原理与技术、新产品开发、功能性成分的提取与利用、副产品的综合利用及产品质量控制等。(3) 可食性淀粉与蛋白膜的制作理论与生产技术研究开发等。

2、畜产品加工与质量控制

该研究方向主要研究领域：(1) 传统中式肉制品的现代化生产技术与质量控制方法的研究;(2) 畜产品加工过程中的安全检测与质量控制理论和应用技术研究;(3) 乳制品与蛋制品的加工理论与加工技术、新产品开发、副产品的综合利用及畜产品中功能性成份的提取与分离等。

3、速冻食品工艺与品质控制

该研究方向主要研究领域：(1)速冻食品加工理论与加工技术研究;(2) 速冻面制品与速冻米制品原料优选及品质改良研究;(3) 速冻食品新产品开发与质量控制等;(4) 速冻食品风味保持及生产技术改进研究等;

4、农产品资源开发与利用

该研究方向主要研究领域：(1) 农产品品质特性与营养结构特点研究;(2) 杂粮食品的加工技术与加工机理研究;(3) 农产品中功能性成分的分离提取与纯化技术研究等。

大名职教中心农产品加工与保鲜专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名农产品加工与保鲜专业的同学可以到去参观一下，看一下学校的专业实训室。