盐城2023年初中生读中餐烹饪与营养膳食专业哪所学校好

有很多家住盐城及盐城周边地区的同学都想要读中餐烹饪与营养膳食专业，那么盐城2023年初中生读中餐烹饪与营养膳食专业哪所学校好?一起来看一下吧。

江苏大丰中等专业学校就开设有中餐烹饪与营养膳食专业，并且学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，下面我们就一起来看看江苏大丰中等专业学校的相关信息介绍吧

学校地址：江苏省盐城市大丰区大丰港经济开发区管委会日月湖大道一号

江苏大丰中等专业学校简介

江苏省大丰中等专业学校是盐城市大丰区唯一一所公办职业院校。大丰中专始建于1986年，现已发展成为集全日制中职教育、高职教育、成人本专科教育和各类职业技能培训于一体的职业学校。学校先后获得“全国职工教育培训优秀示范点”、“全国国防教育特色学校”、“江苏省现代化示范性职业学校”、“江苏省智慧校园”、“江苏省课程改革实验学校”、“江苏省德育工作先进集体”、“江苏省德育特色学校”、“江苏省和谐校园”等称号。

学校拥有城区、港城两个校区和一个江苏省A级信誉驾校，总占地面积580亩，建筑面积18.48万平方米。全日制在校生为 3035人，成人教育在校生2350人。学校实行校系二级管理，设有机电工程系、汽车建筑系、财经商贸系和信息艺术系，开设五年制高职专业8个，中职专业17个。学校先后建成4个省级品牌专业和数控技术应用、汽车运用与维修2个省级现代化专业群，拥有现代制造技术现代化实训基地和数控技术应用、计算机应用2个省级高水平示范性实训基地。

江苏大丰中等专业学校师资力量

现有教职工309人，其中专任教师276人、高级职称教师118人、“双师型”教师125人、全国优秀教师1人、省优秀教育工作者2人、省职业教育领军人才1人、省名师工作室1个、省“333”高层次人才培养对象2人、盐城市技能领军人才工作室1个、盐城市学科带头人11人。现开设8个全日制高职专业和22个中职专业，教学班100个，在籍生近5000人。成人远程开教育本专科在籍学员3000余人。

学校先后建成了计算机及应用、机电技术应用、数控技术应用、财会等4个省级示范专业;数控技术应用、计算机应用、会计等3个省级品牌专业;数控技术应用专业和计算机及应用专业省级课改实验点;省计算机与软件技术应用专业技能型紧缺人才培养培训基地。拥有各类实验室和实训车间26个、省级二类驾校一所;毕业生就业率保持在98%以上。在安徽、河南、陕西、四川、贵州等西部省份有合作办学学校，省外年招生1000余人。学校建有职业技能鉴定所，年培训鉴定20000人次以上。占地580亩、建筑面积18.48万平方米、总投资4.5亿元，环境优美、大气磅礴、功能完善、设施齐备的新校区已经全面投入使用。

江苏大丰中等专业学校办学宗旨

学校紧扣“服务地方经济发展和社会进步、服务学生全面发展和终身发展、服务教师专业成长和自主发展”的发展主旨。坚持围绕产业办专业，构建校企产学研共同体，推进产教深度融合，形成多方参与、共建共育共享、多元评价、充满活力的办学机制。以现代学徒制、工学结合、中高职衔接等项目建设为抓手，全面实施校企联合招生、联合培养模式，实行校企一体化育人，人才培养质量逐年提升。深化教学模式改革，推进“做学教合一”、“让学引思”等教学模式，让每一个学生都能学有所得、成人成才。为大丰经济发展输送了大批“综合素质好、专业技能强、就业(升学)创业能力优，且具有一定特长”的生产、建设、服务和管理一线的高素质技术技能型人才。

学校坚持培训与培养并重，积极服务社会，促进地方经济转型升级，成立了大丰区公共实训基地和职业技能鉴定所，形成了集职业需求预测、职业培训和技能鉴定于一体的体制机制。设有江苏省总工会就业培训基地、江苏省安全生产三级培训机构等12个培训机构或基地，年社会培训8000人次以上，向社会输送高级工、技师等高技能型人才800人次以上。

新时代，学校将坚持“以人为本，与人为善，对人负责，助人成功”的办学理念，聚焦质量谋划跨越式发展，聚力创新推进现代化建设，全力提高人才培养质量，全面提升服务发展能力，争创全国知名、全省一流的示范性职业学校!

江苏大丰中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师