淮安2023年初中生读中餐烹饪与营养膳食专业哪所学校好

中餐烹饪与营养膳食专业是一个前景非常不错的热门专业，很多同学读职业学校都想要选择该专业，本篇文章就为同学们分享了江苏淮阴中等专业学校的中餐烹饪与营养膳食专业的相关信息，一起来看一下吧。

江苏淮阴中等专业学校就开设有中餐烹饪与营养膳食专业，并且学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，下面我们就一起来看看江苏淮阴中等专业学校的相关信息介绍吧

学校地址：江苏省淮安市淮河西路359号

江苏淮阴中等专业学校始建于1986年，是江苏省重点职业学校、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校、江苏省职业教育课程改革实验学校。

近年来，学校在区委、区政府的正确领导下，在市、区教育主管部门的关心支持下，按照“扩大规模、规范管理、提高质量、图强思变”的总体要求，围绕“提升形象、凝炼特色、滚动发展、后发先至”的办学思路，以更大的手笔塑形象，以更优的机制激活力，以更实的举措提质量，推动了学校各项事业蓬勃发展，学校面貌发生了巨大变化，产生了积极的社会影响。

江苏淮阴中等专业学校师资力量

学校新校区投资2.95亿元，占地面积212亩，建筑面积9.34万平方米;老校区(含五里校区)占地160亩，建筑面积5.15万平方米。学校现有教职员工239人，其中教师204人，高级职称教师55人，“双师型”教师74人。中职教育在籍生3600余人，电大成人本、专科学历教育在册学员1400余人，各类社会培训年均3800多人次。开设了机电等12个中职教育专业和工商管理等26个电大成人本专科教育专业，有3个省级示范专业、2个省级品牌专业。校内建有12个实训基地，其中有3个省级实训基地，实验实训总值近2000万元。学校已成为淮阴中等职业教育、现代远程网络教育的中心和社会培训教育的重要基地。

江苏淮阴中等专业学校学校荣誉

学校曾荣获“全国职业教育先进单位”、“全国农村青年转移就业先进单位”、“全国农村成人教育先进学校”、“国家星火计划农民科技培训星火学校”、“淮安市高技能人才摇篮奖”、“全国第15届青少年‘五好小公民’主题教育活动示范学校”、“全国第九届中等职业学校‘文明风采’大赛全国决赛组织奖”、“淮安市德育先进学校”、“淮安市模范学校”、“淮安市学校国防教育先进单位”、“淮安市第六届职业学校技能大赛优秀组织奖”、“淮安市2012年度职业学校信息化教学大赛优秀组织奖”、“淮安市2011年度职教科研先进集体”等荣誉。

目前，学校正瞄准创建江苏省高水平现代化职业学校的目标，加快推进新校区建设工程，精心打造职教品牌，着力提升服务地方经济社会发展的能力水平，实现学校的跨越发展。

江苏淮阴中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师