2023年涟水职业高级中学中餐烹饪专业招生

如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，涟水职业高级中学就是淮安当地还不错的一所中等职业学校，学校的中餐烹饪专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的中餐烹饪专业，那么涟水职业高级中学中餐烹饪专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

招生对象

三年制中专类：身心健康的应、往届初中毕业生(应有初中毕业证)、中职直升生，在完成中专段学习后，学生可自愿选择直接就业或经对口高职考试、我校合作高校单招单考招生、成人高考、自学考试和开放教育等形式升入相应高校学习。

五年制大专类：必须在省内参加今年中考，升学考试成绩达到我校五年制录取分数线的初中毕业生，经省招办录取，完成中专段学业，各项考核合格后不再进行升学考试，根据专业直接升入对应的联办高校进行后两年学习，成绩合格，由对应的联办高校颁发普通类大专文凭，国家承认学历。

涟水职业高级中学中餐烹饪专业招生有分数要求吗

涟水职业高级中学是一所职业中学，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

涟水职业高级中学简介

学校地址：安东北路朱码街1号

涟水职业技术教育中心创办于1982年，前身是涟水县东风中学，隶属于涟水县教委，是一所以建筑、机电专业为主专业的国家级重点职业高级中学， 1994年筹办涟水中等专业学校，同时成立江苏省建筑职工培训中心涟水函授站，现有职业高中、职业中专、成人大专和建筑专业高级技工培训函授部，已初步形成多层次、多形式的立体办学体制。

学校占地6.8公顷，建筑面积2.5万平方米。现有在校学生 2400人;教职工325人，其中专任教师193人，具有中、高级职称者占专任教师总数的56%。学校固定资产总值2500多万元，拥有各类实习厂(场)3个，实验(试验)室19个，金工、钳工、缝纫、钢筋工、砌筑、粉刷等实习车间15个，有多媒体语音室、建材试验室、试压室、金属材料试验室以及现代化的实训中心--- 计算机信息中心。图书馆藏书6万册。校办企业--- 涟水县第七建筑公司、淮阴市计量泵厂等是江苏省明星企业，年创产值千万元以上。

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