江苏灌云中等专业学校是常州一所非常不错的中等职业学校,很多常州以及常州周边的初中毕业生准备报名江苏灌云中等专业学校,但是却苦于对学校的中餐烹饪专业和专业招生要求不是很了解,所以还没有报名,对此,老师为同学们详细的介绍了江苏灌云中等专业学校中餐烹饪专业以及专业招生要求,一起来看一下吧。
专业基本情况
现专业代码 | 740201 |
基本学制 | 3年 |
原专业代码 | 130700 |
原专业名称 | 中餐烹饪与营养膳食 |
对口高职专业 | 烹饪工艺与营养 |
对口本科专业 | 旅游管理、食品科学与工程 |
培养人才目标 | 本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。 |
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业内容
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。
招生对象:应往届初中毕业生或具有同等学历的社会青年符合报名条件均可到我校学习。
报名办法:有志青年均可直接来电、来函报名,也可持户口(身份证、毕业证)或相关证明直接到学校招生办报名即可,额满为止。
毕业待遇
1、凡我校毕业生经考试合格,颁发国家承认学历的中专、大专、本科电子注册毕业证书,同时按所学专业颁发《职业资格证》、《技术等级证》等证书;
2、凡我校毕业生,负责全部推荐工作,每名毕业生有三次推荐机会,并对学生进行跟踪服务
3、学生毕业后三个月没有推荐工作的(纯属学校原因),学校负责退还学生的全部学费
江苏灌云中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗
江苏灌云中等专业学校是一所技工学校,专业不单独设置分数,报考学生满足学校招生分数要求即可报名。
江苏灌云中等专业学校简介
江苏省灌云中等专业学校是灌云县委、县政府为壮大全县职业教育规模,提升全县职业教育办学层次,根据“一校多制、分类管理、资源共享、优势互补”的原则,于1998年8月将原灌云县职教中心、连云港电大灌云分校、灌云县教师进修学校合并组建而成,2000年9月又将灌云县技工学校并入。建校以来学校先后荣获省职业教育与社会教育先进集体、省绿色学校、省优美校园、省优质教育先进单位、市全面育人先进单位、市文明单位,县十佳学校、文明单位等称号。2009年9月被省教育厅认定为江苏省四星级中等职业学校、省高水平示范性中等职业学校。
学校现有教职工238人,中高级职称教师125人,“双师型”教师占专业专任教师71.6%,研究生学历占6%,省市中心组成员10名,培养国家级骨干教师8名,省市名师8名,市骨干教师16名,县级带头人18人,成立名师工作室3个,实习指导师25人,兼职教师12人。教师结构基本合理,业务水平高,能够满足正常教学需要。
学校注重职教富民,大力开展农村劳动力转移培训、退役士兵学历教育和短期培训,采用灵活多样的办班形式,满足农民“白天忙打工,晚上忙充电”的学习需求,年均培训超4000人次,实现“培训一名学员、掌握一项技能、致富一个家庭、带动一方经济”的培训目标。在苏州设立毕业生就业联络管理处,并与苏州东立电子、东威科技、联建科技、东山钣金、永创机械有限公司、苏州住电庄、苏州佳能、华硕、上海亚太、无锡微密科技等二十余家企业建立稳定就业渠道,毕业生推荐就业率100%。实习期间人均月收入超1200元。
以上就是江苏灌云中等专业学校中餐烹饪专业的介绍和招生要求,如果你还有其他疑问,可以电话联系学校招生办,向学校招生老师直接电话上咨询。
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