青海大学的食品科学与工程前景有哪些
来源：网络整理 浏览： 时间：2022-06-17 09:40
食品科学与工程介绍：
食品科学与工程专业介绍一、培养目标与培养要求食品科学与工程专业培养德、智、体全面发展，具有化学、生物学、食品工程的理论素养、专业知识、基本技能和较高综合素质的食品科学与工程的高级工程技术人才。
毕业生能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。
本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2.掌握食品分析与检测的方法；3.掌握食品单元操作基础理论、工艺原理与设计及其实验技术；4.掌握食品生产装备的构造、原理，具有较强的设备选用能力；5.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；6.熟悉食品工业发展方针、政策和法规；7.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；8.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
二、主要课程及主要实践性教学环节主要课程：食品工程原理、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品化学、食品机械与设备等课程。
主要实践性教学环节：实践性教学环节包括军事技能训练、金工实习、食品厂设计实习、食品分析实验、食品加工工艺实习、农产品加工与果蔬产品加工实习、食品酿造工艺与功能性食品工艺实习、专业生产实习。
三、学制：四年四、授予学位：工学学士学位咨询电话：0971―5318030专业：
食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业课程
食品科学与工程就业前景
食品科学与工程专业学校
毕业生能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。
本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2.掌握食品分析与检测的方法；3.掌握食品单元操作基础理论、工艺原理与设计及其实验技术；4.掌握食品生产装备的构造、原理，具有较强的设备选用能力；5.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；6.熟悉食品工业发展方针、政策和法规；7.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；8.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
二、主要课程及主要实践性教学环节主要课程：食品工程原理、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品化学、食品机械与设备等课程。
主要实践性教学环节：实践性教学环节包括军事技能训练、金工实习、食品厂设计实习、食品分析实验、食品加工工艺实习、农产品加工与果蔬产品加工实习、食品酿造工艺与功能性食品工艺实习、专业生产实习。
三、学制：四年四、授予学位：工学学士学位咨询电话：0971―5318030
青海大学简介
青海大学位于**青海省，地处青藏高原东北部，始建于1958年。1997年10月，与青海畜牧兽医学院合并;2001年1月，青海省农林科学院、青海省畜牧兽医科学院、青海财经职业学院整建制划归青海大学;2004年11月，与青海医学院整合组建为新的青海大学。
青海大学办学条件
学校现有8个校区，占地面积2883亩，建筑面积52.52万平方米，其中：教学及辅助用房24万平方米;固定资产总值达9.05亿元，其中：教学科研仪器设备1.04亿元、医疗仪器设备2.03亿元;馆藏图书124.05万余册。
设有医学院、附属医院、农林科学院、畜牧兽医科学院、农牧学院、化工学院、财经学院、藏医学院、机械工程学院、水利电力学院、土木工程学院、昆仑学院、成人教育学院等13院、26个系(部)、22个专业研究所(院);有教职工4152名，其中：专任教师1164名，专职科研人员233名，医护人员1751名。
有专业技术人员3494名，其中：正高职称337名，副高职称857名;专任教师中有博士67人，硕士625人，占专任教师的58.2%。有享受政府津贴专家19人，省部级教学名师、专家等214人。目前，共有各类在校学生2.2万余人。
其中，博士研究生18人，硕士研究生606人，普通全日制本科生12876(含昆院2486)人，专科生1486人，预科学生295人，成人教育各类在校生7071人。
学校设有1个一级学科博士点、2个二级学科博士点、8个一级学科硕士学位点，50个二级学科硕士学位点。有65个本科专业，7个国家“211工程”重点建设学科，19个省级重点学科，6个国家级特色专业点，2个国家级教学团队，1个国家人才培养模式创新实验区。
有3个省部共建国家重点实验室培育基地，2个教育部重点实验室，1个国家地方联合工程实验室，1个教育部工程中心，1个国家级实验教学示范中心，13个省级高校重点实验室，11个省级科技重点实验室，1个省级实训基地，5个省级实验教学示范中心。
公开出版《青海大学学报》》(自然科学版)、《青海大学医学院学报》、《青海畜牧兽医杂志》、《青海农林科技》等核心学术期刊。
以上便是老师对学校专业的介绍，欢迎各位同学根据自己的兴趣爱好来进行报考，选择专业和选择大学一样是一件大事，学生一定要遵从本性，提前了解清楚了，不要盲目选择，只有自己真正喜欢的专业才能学到知识。
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