浙江商贸学校烹饪类专业
来源：网络整理 浏览： 时间：2022-07-08 11:45
烹饪专业始建于1978年，浙江省技工品牌专业、浙江省优势特色专业、金华市重点专业，拥有**烹饪大师1名，**烹饪名师1名，浙江省烹饪大师1名，高级技师3名，有省大师工作室1个，市级名师工作室2个。师生多次荣获国家、省级烹饪技能大赛金奖。
培养掌握专业基础理论知识和娴熟的工艺技能，具有较高综合素质和实践操作能力，能适应高星级宾馆及特色餐饮企业第一线工作需要，并具有自主创业能力和创新精神的中、西式烹调高级技术应用型人才。
1.中式烹调 浙江省优势特色专业
主要课程：**烹饪工艺学、**冷菜工艺、**面点工艺、菜肴造型工艺、中餐热菜、冷菜、中式面点、原料加工技术、营养配餐、**烹饪概论等。
技能考证：中式烹调师（中级、高级工）、中式面点师（中级、高级工）等。
2.西式烹调
主要课程：西餐工艺学、西餐造型工艺、西式面点工艺、西餐菜肴知识、西餐服务、西餐原料学、成本核算、西餐礼仪、料理摆盘、饭店餐饮管理等。
技能考证：西式烹调师（中级、高级工）、西式面点师（中级、高级工）等。
阅读全文
快速报名登记
- 上一篇：浙江商贸学校形象设计类专业
- 下一篇：浙江商贸学校建筑类专业
相关文章推荐
-
07
2025.05
- 杭州市城西中学职高部2025年招生简章
最近有很多同学都在网上查找杭州市城西中学职高部2025年招生简章，但苦于网上资料比较少，很多同学都只能找到往年的招生简章，为了让帮助同学们刚好的报考我校，老师为同学们特此收集了杭州市城西中学职高部今年的招......
-
07
2025.05
- 金华市成功学校2025年招生简章
在报考一所学校之前，现在网上查询一下学校招生简章，是非常有必要的，这能让同学们更好的了解到学校招生要求是什么、招生专业有哪些，帮助同学们更好的做出选择。本篇文章为同学们分享了金华市成功学校2025年招生简......
-
07
2025.05
- 浙江华策影视技工学校2025年招生简章
很多同学在报考学校的时候对学校的招生计划和招生专业都不是很清楚，在报名当天闹出不少洋相，对此，老师为同学们整理了浙江华策影视技工学校2025年招生简章的信息，想要报名该校的同学不妨仔细的看一下文章，相信会......
-
07
2025.05
- 杭州润匠科技技工学校2025年招生简章
很多同学在报考学校的时候对学校的招生计划和招生专业都不是很清楚，在报名当天闹出不少洋相，对此，老师为同学们整理了杭州润匠科技技工学校2025年招生简章的信息，想要报名该校的同学不妨仔细的看一下文章，相信会......
-
07
2025.05
- 杭州市富阳区职业教育中心2025年招生简章
本篇文章为同学们提供了杭州市富阳区职业教育中心2025年招生简章的内容，包括学校简介、招生专业、招生要求等信息，希望能对想要报考该校的同学有所帮助。杭州市富阳区职业教育中心招生专业有那些：服装设计与工艺、......
-
07
2025.05
- 浦江县仙华职业技术学校2025年招生简章
本篇文章为同学们提供了浦江县仙华职业技术学校2025年招生简章的信息，如果你正好也想要报考该校，那么不妨仔细的看一下文章内容，相信会对你有很大帮助的。浦江县仙华职业技术学校招生专业有那些：旅游服务管理、空......
-
07
2025.05
- 杭州侨星中学2025年招生简章
在报考一所学校之前，现在网上查询一下学校招生简章，是非常有必要的，这能让同学们更好的了解到学校招生要求是什么、招生专业有哪些，帮助同学们更好的做出选择。本篇文章为同学们分享了杭州侨星中学2025年招生简章......
-
06
2025.05
- 萧山区机电职业高级中学2025年招生简章
中考、高考落幕，毕业生们都已经要考试择校了，但是在择校之前，如何了解学校的招生信息顺利报名呢?查看学校的招生简章是一个非常不错的选择，本篇文章为同学们整理并分享了萧山区机电职业高级中学2025年招生简章的内......
-
06
2025.05
- 温州艺术学校2025年招生简章
在报考一所学校之前，现在网上查询一下学校招生简章，是非常有必要的，这能让同学们更好的了解到学校招生要求是什么、招生专业有哪些，帮助同学们更好的做出选择。本篇文章为同学们分享了温州艺术学校2025年招生简章......
-
06
2025.05
- 丽水市特殊教育学校2025年招生简章
很多同学都有升学焦虑，不知道该去哪所学校，也不知道如何对学校进行了解，其实同学们不需要焦虑，在选择学校之前，提前了解学校的办学情况和招生信息，再根据自己的择校标准进行择校就没事了，本篇文章为同学们分享......
